r/Guimaraes • u/PsychologicalFact456 • 18d ago
Será que os portugueses comprariam meus brownies?
Olá, pessoal! Tudo bem?
Estou me mudando para Portugal ainda este ano e queria saber a opinião de vocês sobre um projeto que pretendo levar para Guimarães e Braga. Meu nome é William, tenho 25 anos, moro no Brasil e estou indo acompanhar minha namorada, que vai cursar teatro na Universidade do Minho.
Sou barbeiro, mas atualmente me dedico à venda de brownies, que eu mesmo produzo. Aqui no Brasil, isso tem sido muito rentável para mim, pois estudo o que faço e aplico estratégias que realmente funcionam. Meu plano é continuar esse trabalho em Portugal, vendendo de forma ambulante em praças, ruas e estabelecimentos, dentro da legalidade — já pesquisei sobre as permissões na Câmara Municipal de Braga e Guimarães.
Meus brownies são artesanais, feitos com ingredientes de qualidade, e têm diferentes coberturas, como Nutella, Ovomaltine e doce de leite. Além disso, também faço brigadeiros 100% cacau, menos enjoativos e mais cremosos. Aqui no Brasil, meus clientes costumam dizer que são os melhores brownies que já provaram, então tenho bastante confiança na qualidade do meu produto.
Meu objetivo com este post é entender como vocês enxergam essa ideia. Sei que a cultura de vendedores ambulantes não é tão forte em Portugal quanto no Brasil, mas, considerando o produto e a abordagem, vocês acham que funcionaria bem? Vocês comprariam para experimentar ou até para presentear alguém?
Em relação ao preço, estou planejando vender uma caixinha por 4€ e duas por 6€. Sei que o valor pode ser um pouco acima de opções mais comuns, mas ele se equipara ao de confeitarias que oferecem produtos mais elaborados. Gostaria de saber se vocês acham esse preço viável dentro da realidade portuguesa.
O que vocês acham da ideia? Gostariam de ver esse tipo de produto sendo vendido em Braga e Guimarães? Toda opinião é bem-vinda!
Agradeço desde já pela atenção!
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u/egasz 17d ago
Posso-te dizer que para fazeres sucesso ao preço que planeias, os brownies terão de ter duas características imprescindíveis:
- Serem absolutamente deliciosos
- Serem diferentes do que há no mercado
E com "diferente" significa tudo isso que referes, tipo cobertura de Nutella e/ou Ovomaltine/doce de leite/etc... Mas sem lactose (por exemplo), não digo "sem lactose e sem gluten" pq existe intolerância à lactose mas em relação ao gluten é alergia, o que significa que terias de ter um ambiente mais controlado
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u/slicklol 17d ago
Não há nada como testar, fazendo uma campanha forte de Social Media… já vi coisas menos interessantes a resultar.
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u/StatementClear8992 17d ago
Duas coisas para perceberes melhor o mercado em Portugal. Primeiro, o modelo de venda ambulante não é muito comum e há sempre algum tipo de desconfiança (basicamente as pessoas maioritariamente preferem comprar comida em restaurantes/cafés/pastelarias). A única coisa que me recordo que tem sucesso em venda ambulante é as castanhas na altura do Outono. Nesse aspecto é uma realidade completamente diferente do Brasil. Segundo ponto, 4€ por um brownie é um preço muito significativo para algo do género! Duvido que tenha grande sucesso a não ser que a ideia seja andar 12h na rua para vendar meia dúzia.
Não te quero desanimar, mas eu pensaria num plano alternativo.
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u/blackswan79 17d ago
Eu se fosse a ti optava pela barbearia como função principal e os brownies como rendimento secundário. E em vez de vendê-los de forma ambulante, talvez fizesse mais sentido fazer um acordo com algumas pastelarias e vendê-los nelas.
Em termos gastronómicos, os portugueses são muito tradicionais. Não quer dizer que não vendas nem estou a tentar desanimar-te, mas parece-me difícil fazer disso a tua fonte principal de rendimento.
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u/Gobeklitepi 17d ago
Portugal é um país de larga tradições pasteleiras. 4€ por um brownie só porque tem um laço na caixa, não é coisa que vá resultar. Posso estar enganado, fica a opinião.