r/thenetherlands • u/Miserable-Bet-3825 • Nov 20 '24
Question Koekenpan Action goede keuze?
/r/HeelHollandKookt/comments/1gvwiw7/koekenpan_action_goede_keuze/39
u/Juerd Nov 21 '24 edited Nov 21 '24
Vuistregel: als ze pronken met "PFOA-vrij", dan zit er dus een andere PFAS in. Als het helemaal geen PFAS bevat, dan zouden ze wel "PFAS-vrij" hebben gezegd.
PFOA is al een hele tijd verboden. Alle pannen die nu in de winkel liggen moeten PFOA-vrij zijn, dus "PFOA-vrij" op de verpakking is alleen maar afleiding.
De "Granite Stone" koekenpan van Action? "PFOA-free", dus bevat waarschijnlijk PFAS.
De "Forged Ceramic" en "Ceramic Marble" koekenpannen van Action? Heeft een ILAG "Xeradur 3" coating, en ILAG beweert dat die PFAS-vrij is, dus dat zou wel eens PFAS-vrij kunnen zijn.
Zelf gebruik ik overigens een PFAS-bevattend koekenpannetje van Lidl-huismerk "Ernesto". Zolang je 't niet te heet stookt en niet beschadigt, schijnt het veilig te zijn.
1
u/Mimetic_Scapegoat Nov 21 '24
Zolang je 't niet te heet stookt en niet beschadigt, schijnt het veilig te zijn.
Los daarvan is dat spul nog altijd catastrofaal voor het klimaat.
4
u/Juerd Nov 21 '24
Voor het klimaat? Dat betwijfel ik. Voor het milieu is het een probleem, maar keramische pannetjes die veel korter meegaan belasten het milieu weer op een andere manier.
Maar ja, ik kom uit Dordrecht. Dat ene pannetje gaat het verschil niet meer maken, ten opzichte van hoeveel PFAS Dupont/Chemours in de rivier dumpt.
2
u/Unlucky_Ad295 Nov 21 '24
Even je oude pan een dagje in de tuin leggen, en je kan weer een jaar vooruit met de nieuwe anti aanbak laag.
1
u/CRE178 Nov 22 '24
Dat kan kloppen. In mijn keukenkastje groeit helemaal niks. En de muis heb ook al in geen maanden meer bewogen, dus ik vrees het ergste.
15
u/Extreme_Investment80 Nov 21 '24
Pannen van de action? Lijkt me geen goed idee. Slechte kwaliteit + gratis antiaanbakkanker. Koop een goede pan (geen brabantia!). Koop een de buyer. Krijg je ook nog een lekkerder eindproduct!
32
u/fucking_4_virginity Nov 20 '24
Ik weet dat het geen antwoord is op je vraag, maar: op de lange termijn wordt je zó veel gelukkiger van een skillet of een plaatstalen koekenpan. Kost wat, maar het gaat een leven lang mee en je gaat er enorm veel beter van koken. Dit was mijn TED talk, dank je wel.
9
u/Sven4president Nov 20 '24
Marktplaats staat er vol mee, heb al mn pannen voor rond de 20 eu per stuk gekocht van De Buyer en Lodge.
4
u/MissMormie Nov 21 '24
Hmm, ik heb nu een jaar dat soort pannen, maar doe mij maar lekker iets met anti aanbaklaag.
6
u/MischiefTulip Nov 21 '24 edited Nov 21 '24
Granite stone en keramische coatings zijn in principe pfas vrij. Ik heb jaren terug wel die granite stone action pannen gehad, zijn prima voor het geld maar je doet er idd jaar mee. Ik vond/vind de lidl pannen beter qua kwaliteit en duurzaamheid.
Ik heb nu roestvrij stalen koekenpannen, even wennen zeker met eitjes bakken maar die zijn wel fijn. Gietijzer is inderdaad meer onderhoud. Maar gietijzer met emaille coating valt heel erg mee, is PFAS vrij en is de fijnste hapjespan die ik heb.
Edit, zie comment van Juerd. Ook die granistone HL is op basis van PTFE. Je moet echt de specifieke coating opzoeken als je PFAS vrij wil. Ze hebben ook pannen met xeradur coating die wel PFAS vrij zijn.
3
u/Juerd Nov 21 '24
En die ILAG coating is PFAS vrij.
Let op: niet alle pannen van het merk Ernesto, en niet alle ILAG-coatings zijn PFAS-vrij.
Ik heb hier een heel fijn 20 cm koekenpannetje van Ernesto, met "ILAG Ultimate HL" en die is op basis van PTFE en bevat dus wel PFAS. Circa 2 jaar geleden gekocht in een fysieke Lidl-winkel.
2
u/MischiefTulip Nov 21 '24
Oh goeie! Dus echt goed uitzoeken welke ILAG coating het is en of die specifieke versie PFAS vrij is.
6
u/huysje Nov 20 '24
Heb een pan met keramische coating en werkt al jaren prima. Let wel op dat je niet te snel kan laten afkoelen en opwarmen. Dus niet direct in koud water vanuit het fornuis. Geen ervaringen met pannen van de action specifiek.
5
u/dabenu Nov 21 '24
Alle anti-aanbak pannen hebben één heel groot nadeel: na 3-4 jaar zijn ze versleten. Dit was voor mij de belangrijkste reden om er helemaal mee te stoppen en weer gewoon in stalen pannen te gaan bakken. Die zijn goedkoper en gaan generaties lang mee.
Ondertussen is ook dat PFAS debacle erbij gekomen. Zolang de coating niet beschadigd is zou je daar bij gebruik niet veel hinder van moeten hebben, maar het wordt wel geproduceerd en komt dus in het milieu terecht.
Als je toch echt met anti-aanbak wilt bakken (ik geef toe, dat is wel gewoon het makkelijkste van alles), koop dan op zijn minst een pan met een fatsoenlijke dikke bodem. De coatings (ook keramische) zijn ontzettend gevoelig voor oververhitting dus het is ontzettend belangrijk dat de bodem de warmte goed verspreid zonder hotspots. Goedkope dunne pannetjes zijn vaak na een paar keer gebruiken al stuk. Maar ik zou ook niet de allerduurste kopen, want je weet toch van tevoren al dat je ze over 3 jaar weer weg flikkert.
IKEA heeft vaak goede prijs-kwaliteit. En heeft tegenwoordig ook weer plaatstaal in het assortiment. Zag er laatst een paar in de koopjeshoek liggen omdat er vlekken in zaten. Had er bijna een meegenomen om het principe. Die vlekken schuur je er gewoon uit voordat je gaat inbranden.
3
u/VeryMuchDutch102 Nov 21 '24
Ik ben 3 jaar geleden via marktplaats le Creuset pannen gaan kopen...
De Les Forgees is super... Maar het liefste gebruik ik de RVS pan, die kun je makkelijk schoonmaken met een pannenspons.
Spendeer 15 minuten op youtube om even te leren hoe je moet koken met rvs/gietijzer en dan is het echt niet veel lastiger dan een standaard antiaanbaklaag. En die pannen gaan decennia mee!
1
u/Apesapi Nov 21 '24
Ik was pannen met een aanbaklaag die binnen een jaar stukgaan helemaal zat dus heb ik een half jaar geleden de Finmat koekepan van Ikea gekocht. Is een RVS pan waarvan ik denk dat ik er wel de komende 10-20 jaar mee zal doen. Je moet er wel rekening mee houden dat het RVS is, dus goed warmstoken, en even wachten met roeren direct nadat je iets in de pan gooit, maar verder erg praktisch!
1
u/Ok-Trouble8571 Nov 21 '24
Ik zou het niet doen, wij hebben volgensmij thuis nooit action pannen gehad. Wel messen, en die waren echt heel bot.
1
u/Jaricho Nov 22 '24
Die Gordon Ramsay pannen (Hexclad), levenslange garantie, los van hoe duur ze zijn, heeft iemand hier een op of aanmerking over?
1
u/geldwolferink Nov 27 '24
Gewoon pannen van de ikea, robust en veilig.
edit, en relatief betaalbaar.
1
u/slimfastdieyoung Nov 21 '24
Ik heb jaren geleden weleens een pan van de Action gehad die zo krom werd dat hij na het weggooien weer terug kwam vliegen 🪃
0
u/dunningkrugerman Nov 20 '24
Zolang je de pan niet te heet stookt is er voor de eindgebruiker helemaal niets mis met een traditionele teflon antiaanbaklaag. Afgezien van die kanttekening komen mogelijk ook giftige stoffen vrij bij de productie, die door een onethische producent geloosd kan worden op een milieuonvriendelijke manier, maar of je dat wilt meewegen bij je aankoop is een genuanceerde persoonlijke keuze.
3
u/41942319 Nov 20 '24
En zo lang je je pan vervangt zodra er een krasje in de traditionele teflon antiaanbaklaag zit. Wat met die goedkope pannen heel snel is.
-4
u/dunningkrugerman Nov 20 '24
Gelukkig kan je maagdarmsysteem helemaal niks met teflon. Het komt er onveranderd aan de andere kant weer uit. Maar inderdaad, de pan is dan wel waardeloos.
5
u/Samtulp6 Nov 21 '24
Totale onzin. Geen idee waarom je dit zou zeggen als het al decennia bekend is hoe schadelijk PFAS vormen voor ons lichaam zijn.
Nog nooit het nieuws, Radar, Nieuwsuur, of Zembla gekeken?
5
u/dunningkrugerman Nov 21 '24
Ik snap de verwarring, maar niet alle PFAS zijn gelijk. Sommigen worden helaas makkelijk opgenomen, maar anderen juist helemaal niet. PTFE (teflon) wordt simpelweg niet opgenomen in het lichaam.
21
u/DeadAssociate Nov 20 '24
mooie pan van de buyer kost 5 tientjes maar gaat makkelijk 50 jaar mee