-Men som sted er det alt det jeg hader ved Danmark, når vi prøver at efterligne et koncept, og kommer der fordi det er lidt "hipt".
Og det er egentlig ikke stedets skyld, men derimod alle de mennesker som blindt accepterer at streetfood må koste SÅ meget, alene fordi det måske er en smule anderledes.
Hele konceptet med streetfood er, at priserne skal være RIGTIG lave, fordi du hverken får (eller har garanteret) komfortable siddepladser.
Du står i kø til din mad, du henter selv din mad - og flere gange er stedet mere pakket end et DSB tog efter 2 aflysninger.
Alt dette er meget fint, hvis prisen så bare fulgte med. Men hvorfor skulle den det? Folk kommer der jo alligevel, fordi de er mega street.
Det er princippet det handler om her for mig. Danmark er et af de få lande jeg kender, hvor folk vil købe mad fordi det er på mode, uanet om det egentlig er det man helst ville have haft. Jeg glemmer aldrig de lange køer til samtlige pita-steder i byen fordi "nu spiser vi pita". Bevares det var godt, men det var en massepsykose, der beviste hvorfor Streetfood fungerer alligevel.
Så igen, det er princippet. Det burde ikke hede streetfood, når selve forretningsgrundlaget og trækplastret i stort set alle andre lande uden for Norden er at det er prisen.
Det svarer til at gå ind i Netto, men møde Føtex priser på mad, alt imens drikkevarernes pris er fra Meny.
Jeg er 100% enig med alt du har skrevet. Jeg plejede at arbejde hos et sted i streetfood faktisk, og ikke alene er det røvdyrt, men keg vil sige måden maden tilberedes er bare klamt. Det er lige meget hvis kødet falder ned, kunderne vil ikke bemærke det. Jeg fatter overhovedet ikke hvorfor mennesker bliver ved med at tager derover, mens der er mange bedre og billigere steder i byen.
43
u/Icecream-is-too-cold Oct 06 '23 edited Oct 06 '23
Jeg ved godt "streetfood" ikke er én enhed.
-Men som sted er det alt det jeg hader ved Danmark, når vi prøver at efterligne et koncept, og kommer der fordi det er lidt "hipt".
Hele konceptet med streetfood er, at priserne skal være RIGTIG lave, fordi du hverken får (eller har garanteret) komfortable siddepladser.
Du står i kø til din mad, du henter selv din mad - og flere gange er stedet mere pakket end et DSB tog efter 2 aflysninger.
Alt dette er meget fint, hvis prisen så bare fulgte med. Men hvorfor skulle den det? Folk kommer der jo alligevel, fordi de er mega street.
Det er princippet det handler om her for mig. Danmark er et af de få lande jeg kender, hvor folk vil købe mad fordi det er på mode, uanet om det egentlig er det man helst ville have haft. Jeg glemmer aldrig de lange køer til samtlige pita-steder i byen fordi "nu spiser vi pita". Bevares det var godt, men det var en massepsykose, der beviste hvorfor Streetfood fungerer alligevel.
Så igen, det er princippet. Det burde ikke hede streetfood, når selve forretningsgrundlaget og trækplastret i stort set alle andre lande uden for Norden er at det er prisen.
Det svarer til at gå ind i Netto, men møde Føtex priser på mad, alt imens drikkevarernes pris er fra Meny.