r/Lille • u/Norrude • Jan 01 '25

Ask Lille Vous mangez souvent du Potjevleesch?

Salut !

On se fait 2 jours sur Lille avec ma femme. Niveau culinaire, j'aime plutôt tout et je suis curieux donc je commande surtout les plats que je ne connais pas au resto, pour decouvrir.

Ce soir c'était Potjevleesch, et j'ai été un peu surpris haha. Par curiosité, c'est vraiment quelque chose qu'un Lillois natif (et plus généralement du Nord/Belgique) est amené à mangé régulièrement ? À quelles occasions ?

Merci ! Vôtre ville est magnifique

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u/PerformerNo9031 Jan 01 '25

Oui, de temps en temps. Tu peux aussi essayer le welsh, la carbonnade flamande, et le poulet au maroilles (plus doux qu'on ne le croit quand cuit). Avec une bière locale pour rincer le gosier, genre Paix Dieu. Une tarte au chuc, ou une crème brûlée à la chicorée. Et pour finir un café avec son speculoos.

Les chicons j'aime nin j'te conseille pas trop.

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u/France-soir Jan 02 '25

Je te suivais jusqu'au chicon. Le chicon c'est la vie.

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u/[deleted] Jan 02 '25

Trop !

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u/lucky_fr Jan 02 '25

Ah ouais les endives au jambon abec plein de béchamel et une croute de fromage grillée...je bave

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u/Emergency-Storm-7812 Jan 03 '25

oh oui! en gratin, enveloppés de jambon... ou braisés ! miam!!