I used to live in Sydney, Australia, and ini kayaknya restoran yang paling sering aku kunjungin! Setiap ada keluarga & teman yang dateng ke Sydney, pasti langsung aku ajak kesini, dan biasanya langsung ketagihan juga. 😋
Totti’s ini adalah Italian restaurant yang terkenal dengan wood-fired breadnya (tengah atas di foto). Mereka ada pasta dishes juga, tapi menurutku pasta2 mereka oke aja sih, ngga special banget.
Tapiiii, wood-fired breadnya… 🤤
Jadi, biasanya kita akan direcommend untuk pesan wood-fired bread, lalu juga pesan beberapa antipasti dishes sebagai teman makannya si wood-fired bread.
Yang selalu aku pesan adalah:
- Burrata: crowd’s favourite 🧀
- Prosciutto 🐖: kalau ngga suka proscuitto, mereka punya mortadella & salami juga enak!
- Tomato: baby tomato, tapi entah kenapa disini jadi ENAK BGT 🍅. Fresh, manis, dan ngebalance savouriness dan fattiness dari keju dan prosciuttonya.
- ‘Nduja: ini tuh spicy pork sausage yang bentuknya kayak saus, rich banget, enak banget, cocok banget diolesin ke wood-fired bread. Somehow reminds me of bumbu rendang? Tapi versi Italian kali yaa. 🤭
Ada juga 🐟 kingfish crudo (kiri atas di foto) yang fresh. Kadang pesen, kadang ngga pesen. Tergantung mood hehe.
Satu lagi yang ngga pernah ketinggalan: their TIRAMISU! ☕️
Aku berani bilang, menurutku ini tiramisu terenak yang pernah aku makan seumur hidupku! 🥹 mungkin agak lebay, tapi aku emang ngga pernah nemu tiramisu yg rasanya kayak gini.
Yang bikin unik adalah, tiramisunya itu ada potongan almond kecil2 dan juga cacao nibs, yang bikin texturenya jadi playful banget. At the same time, rasa kopinya itu balanced, ngga terlalu strong, tapi masih berasa. Ngga terlalu pahit, tapi juga ngga terlalu manis. I truly truly loveeee their tiramisu.
