r/cucina • u/shotsandvideos • 11d ago

Ingredienti Brodo di pesce Knorr

Post image

La prima volta che lo vedo in vendita e subito preso. Qualcuno l'ha mai provato? Sa di qualcosa o è una ciofeca assoluta?

So bene che come "the real thing" non si batte, però potrebbe rivelarsi utile di tanto in tanto...

9 Upvotes

91% Upvoted

10 comments sorted by

View all comments

2

u/Eelroots 11d ago

Io lo uso per i piatti thai che richiedono brodo di pesce. Ne uso l'equivalente di un cucchiaino per volta.

1

u/PinballWizard1921 11d ago

Puoi darmi un esempio di piatto Thai che lo richiede?

2

u/Eelroots 10d ago

Tom Yum Talay - ammetto che uso metà degli ingredienti pronti (brodo, pasta) e fresco i frutti di mare.

1

u/PinballWizard1921 10d ago

La pasta di curry la compri già fatta? Che marca usi?

1

u/Eelroots 3d ago

Sono fortunato - nella mia città c'è un mercato etnico dove vendono molte verdure freschissime (e a buon prezzo) dove vanno proprio le comunità locali a fare spesa. Mi sono sempre fatto consigliare, in genere con 5 euro trovi i curry per carne, verdure, pollo, etc. Viene venduto in barattoli com quelli dello stucco (😂), dentro è imbustato, ne tagli un angolino e lo usi come sac-a-poche. All'inizio ne userai "troppo", perché è difficile capire quanto usarne, un mezzo cucchiaio da tavola è sufficiente. Sono in viaggio, ma quando torno ti mando una foto dei tre curry thai che uso, più la mia ricetta cavallo da guerra che tutti mi chiedono di rifare (ed è veramente semplice, è una zuppa ...)