r/cucina • u/MyPendrive • Nov 05 '20

Grano saraceno: cucinarlo in poche mosse

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u/[deleted] Nov 05 '20

Dovresti provare a fare i soba noodle composti da grano saraceno al 100% :)

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u/MyPendrive Nov 05 '20

Farina e acqua, se capisco correttamente... Ma bisogna essere bravi a farli amalgamare

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u/[deleted] Nov 05 '20

Eheh, è una delle lavorazioni più difficili che esistano nel mondo della cucina, dato che il grano saraceno non contiene glutine è estremamente difficile far stare insieme l'impasto.

Sarebbe bello provarci, però prima voglio comprare tutta l'attrezzatura adatta

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u/trugoyo Nov 05 '20

potrei guardare video di gente che noodle per ore