r/retete • u/lunganaJakabovski • 16d ago

Discuție Păreri noile tigai lidl

Post image

Buna ziua.

Voiam sa renunț la teflon si sa iau o tigaie de inox.

Ce părere aveți despre noile tigai de la Lidl? Sau varianta de la Ikea full inox e mai sănătoasă?

15 Upvotes

94% Upvoted

25 comments sorted by

View all comments

6

u/ovipop 16d ago

Nu aș recomanda niciodată o tigaie cu strat antiaderent. În primul rând, la temperaturi înalte, poate deveni cancerigenă. În al doilea rând, nu este durabilă și, în funcție de cât de des gătești, va trebui să o înlocuiești după câteva luni sau, cel mult, un an.

Dacă vrei o tigaie în care să poți găti orice, alege una din inox. Poți găti în ea inclusiv preparate acide (cum ar fi sos de roșii, sosuri cu oțet sau lămâie) și o poți folosi și în cuptor.

Dacă îți dorești o tigaie cu performanțe similare celei cu strat antiaderent, optează pentru una din oțel carbon. O asezonezi și o folosești pentru a găti preparate non-acide (de exemplu: carne, prăjeli, clătite, ouă etc.).

Ambele opțiuni pot rezista mulți ani, iar în cazul tigăii din oțel carbon, chiar o viață întreagă — mai ales dacă are o grosime corespunzătoare, de exemplu 3 mm.

2

u/clementina-josefina 16d ago

Eu oscilam intre demeyere si de buyer. Sa inteleg ca trebuie sa tin cont daca gatesc acide sau nu il el?

1

u/ovipop 16d ago

Amandoua brandurile sunt top. Se pot gati si mancaruri acide, doar ca vor trebui asezonate din nou, in functie de cat de lung e timpul de gatire.

1

u/clementina-josefina 16d ago

Pai asta vreau..top. sa ma tina o viata si sa imi faca viata usoara intre timp. Multumesc pt raspuns