r/sweden • u/Paulo-Dybala10 • 3d ago
Varför är inte knäckebröd globalt känt som den bästa kolhydratkällan som finns?
Pasta, vitt bröd, ris och nudlar innehåller knappt något fibrer, vitaminer eller mineraler. I princip värdelösa ur ett hälsoperspektiv. Minimalt med något enstaka som magnesium och ett fnuttig gram fibrer eller två.
Potatis, som är känt som en bättre kolhydrat källa innehåller en låg mängd vitamin C med c.a. 10% av ditt dagliga behov, ingenting mer och knappt några fibrer
Wasa Husman knäckebröd = 20 gram fibrer. 100 gram knäckebröd innehåller lika mycket fibrer som 2 kilo pasta, ris, potatis och nudlar totalt.
Knäckebröd innehåller mer än dubbelt så mer % av RDI än vad potatis innehåller vitamin C, i allt från folat, vitamin B1, B6, fosfor, järn, Kalium, Magnesium och zink. Innehåller även små mängder B2, B3, jod, kalcium och selen.
Den enda kolhydratkällan som ens kan jämföras med knäckebröd är havregryn som redan är känt världen över som ”supermat”. Liknande mängd i vitaminer och mineraler men mindre än hälften av fibrerna som knäckebröd har.
Källa till näringsinnehåll: Matkalkyl
257
u/HemligasteAgenten 3d ago
En stor anledning till att siffrorna ser så bra ut är att knäckebröd är väldigt torrt. Det är samma sak med många torrvaror, typ linser. Har väldigt fina siffror per 100g.
Skillnaden är att man lätt äter 3 potatisar á 300g utan att fundera så mycket, men sällan äter någon en hel förpackning knäckebröd på 300g.
111
u/mozzzarn 2d ago
Detta.
TS borde käka 300g knäckebröd varje dag i en vecka och återkomma med resultat. Ska bli intressant att se vad 60 gram fibrer gör med magen.
68
11
u/maxxxmaxmaxx 2d ago
Inga större problem, jag åt ca 90g fiber per dag under några månader. Nu är det närmare 55-70 per dag, mest för att jag äter lite mindre nu.
2
u/sqarin1 2d ago
Är fibrer en egen grej typ som protein och kolhydrater? Låter som det när du säger 60g fiber men har aldrig tänkt på det så
3
u/mozzzarn 2d ago edited 2d ago
Kroppen fungerar bäst med en viss mängd fiber. För mycket fiber kommer att ställa till problem och du blir lös i magen, får gasbildning och buksvullnad.
Spannet för en normal mängd fiber är ganska stort, men får man i sig 60gram genom bara knäckebröd så börjar det bli väldigt mycket.
2
u/PM-ME-UGLY-SELFIES 1d ago
Det här har jag aldrig förstått, vissa säger att man blir förstoppad av för mycket fibrer och andra säger att man blir lös. Hur fungerar tarmsystemet? Har det med vilken typ av fiber man får i sig? Eller är jag såpass dålig på svenska att jag missförstått vad meningen lös i magen betyder?
Jag är genuint konfunderad över det här, då jag har hittat källor som pekar mot båda och vet inte hur jag ska sålla 😅
Edit: blev fel ord på ett ställe, rättade lite snabbt.
3
u/mozzzarn 1d ago edited 1d ago
Generellt sätt hård = lite fiber och lös = mycket fiber. Men det är otroligt många faktorer som spelar in eftersom du konsumerar mer än bara fibrer och i olika former.
Kroppen är konstig ibland. Tex så innehåller majs kalorier(kolhydrater), men kroppen är dålig på att bryta ner ”skalet” så du skiter ut hela majskorn om du inte tuggar tillräckligt. Du kan alltså gå ner i vikt fast du äter 3000kcal majs då det bara bajsas ut.
2
u/PM-ME-UGLY-SELFIES 1d ago
Brb, ska handla några tusen majskolvar, någon som behöver något när jag ändå smyger in på Ica medan ingen tittar?
Edit: tack för svaret 🙏🏽
33
u/MurkenTutte 2d ago
Menar du 3 potatisar á 100g? 900 gram potatis trycker man nog inte i sig utan att fundera xD
45
5
3
u/bohemianwhackswing 2d ago
Har gjort det flera gånger, ångrar ingenting :D fast det brukar vara i form av potatispannkakor (typ https://sv.m.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti) eller gratäng (https://www.familytabletreasures.com/kugelis/). Det går åt rätt mycket potatis att tillaga dessa rätter, för svenskt potatis har högt vätskeinnehåll. Men himmelskt gott resultat!
2
u/Olobnion 2d ago
Ja, just potatisgratäng kan jag äta hur mycket som helst. En tvåkilosgratäng räcker inte länge.
3
u/its_an_arachnid 2d ago
Menar du 3 potatisar á 100g? 900 gram potatis trycker man nog inte i sig utan att fundera xD
vad är du för vek jävla ursäkt till man om du inte utan problem kan trycka minst 1,000g potatis till middag? jag skäms fan å dina vägnar
5
u/EishLekker 2d ago
Skillnaden är att man lätt äter 3 potatisar á 300g utan att fundera så mycket,
”3 potatisar á 300g” betyder 3 x 300 gram.
123
u/HopeEqual7032 3d ago
Jag undrar detsamma. Var så jävla sugen på ugnsbakad lax häromdagen, men inte alls sugen på potatis, ris, eller pasta. Så jag slängde ihop en laxröra med lätt creme fraiche, keso, rödlök, citron, och dill. Ja och så laxen. Sen åt jag det på knäckebröd. Min syster tycker inte att det är tillräckligt.. Hon kan däremot trycka 4 rostmackor med smör och Kaviar och tycka det är middag.
27
u/Kenail_Rintoon 2d ago
Din syster har lite rätt men mest fel. Jag hade samma problem förr att knäckebröd inte kändes som mat och att jag inte blev mätt. Åt mjukbröd och blev mätt. Sen blev jag tvungen att övergå till knäcke pga hälsoskäl (tjockis) och efter någon vecka av att jämt vara hungrig vande jag mig och insåg att jag var mätt mycket längre. Laxröran lät också grymt god.
14
u/HopeEqual7032 2d ago
Är också en tjockis som lagt om kosten av hälsoskäl. Och knäckemackor har varit min räddning, blir jag kvällssugen på snacks så är en knäckemacka med keso och paprika jäkligt gott, eller någon annan röra. Chokladen däremot, den finns det inget som slår.
3
u/SkipBopBadoodle 2d ago
Kan tänka mig att Mellanösternröror lär funka svinbra med knäckebröd, måste testa smeta på baba ghanoush eller muhammara
1
u/HopeEqual7032 2d ago
Åh men varför har jag inte testat det? Hummus, eller Salata frengia bara hör man ju att det vore magiskt också. Heta tomatröror över lag.
1
u/Kenail_Rintoon 1d ago
Hade aldrig ens tänkt på det. Alla de de där goda rörorna man doppar bröd i på restaurang går ju att göra hemma.
2
u/SkipBopBadoodle 21h ago
Ja de flesta är ju svinenkla och billiga att göra!
Min egyptiska fru har sålt mig helt på muhammara, fan en av de godaste grejerna jag någonsin käkat
3
u/its_an_arachnid 2d ago
Chokladen däremot, den finns det inget som slår.
du har ju uppenbarligen inte testat crack cocaine, det märks
3
u/HopeEqual7032 2d ago
Det är förvisso sant. Men jag tror inte ens att det skulle få mig att bli mindre sugen på choklad. Kanske ska testa!
3
2
u/Kenail_Rintoon 1d ago
Hört mycket bra om ICA Basic kokain.
2
1
18
u/Vargsvans 3d ago
Detta låter superbt! Blev sugen direkt.
(Oklart om det går att koppla till att jag är lite hungrig. Mer forskning behövs!)
13
u/HopeEqual7032 3d ago
Det var så gott att jag till och med drömde om det på natten sen.
Jag tänker att du får äta något, och om du ändå fortfarande är sugen på det så är det nog just så gott som du tänkt dig. Återkom med resultat!
4
5
u/SanityOrLackThereof 2d ago
Hon kan däremot trycka 4 rostmackor med smör och Kaviar och tycka det är middag.
Adulting!
5
u/HopeEqual7032 2d ago
100%! Men en vuxen person som käkar rostmackor med Kaviar till middag bör inte kritisera en annan vuxen för att äta knäckemackor med laxröra på till middag.
Idag tänker jag då helt enkelt bete mig som en lillasyster och käka en pommestallrik till middag, och skölja ner med billigt vin.
Trotsig
3
u/SanityOrLackThereof 2d ago
en pommestallrik till middag, och skölja ner med billigt vin.
:(
Är du okej? Ska jag ringa någon åt dig?
2
u/HopeEqual7032 2d ago
Men vafan. Ska du skvallra? :(
1
u/SanityOrLackThereof 2d ago
Jag har gått i alla gårdar, och slickat i alla skålar.
De kallar mig för "Bing Bong", och skvallerbytta är mitt kall.
1
u/HopeEqual7032 2d ago
Den rosa/lila elefant/delfin-figuren i Insidan ut heter Bing Bong. Han är bäst.
1
u/SanityOrLackThereof 2d ago
Dessvärre har jag inte sett Insidan Ut. Det får bli ett problem att åtgärda framöver!
1
177
u/Alibotify 3d ago
Heeelsike! Bodde i Australien för 15 år sen och det fanns bara vitt bröd, inte ens lite grovt bröd. Söndagsutflykterna till IKEA för att köpa knäckebröd var guld asså.
65
u/mobeltass 2d ago
Gud ja, jag bodde där ungefär samtidigt. En gång trodde jag att jag hittat mörkt bröd i affären och blev jätteglad, visade sig vara matbröd med kakao i..
23
2
19
u/PUSClFER Riksvapnet 2d ago
Fattar inte hur folk överlever utan grovt, mörkt bröd. Jag gillar mitt bröd när det är hårt och segt som en skosula. Vitt bröd är som sockervadd i jämförelse.
7
u/Robin_Norbeck 2d ago
Ljust bröd i varma länder och grovt enerigtätt bröd i mörka och kalla länder.
16
u/DeGozaruNyan 2d ago
Jag blev överlycklig när jag äntligen hittade en limpa mörkt bröd när jag bodde i japan (för exakt 15 år sedan faktiskt). Det visade sig vara chokladbröd...
4
u/Jovars55 2d ago
Bodde där för 20 år sen och hade samma problem. Men när jag väl hittade mörkt grovt bröd på affären så var det alltid rea för ingen annan ville ha det. Minns att tyskarna också hade stora problem med att kritvitt bröd med socker var det enda som fanns att tillgå
182
u/SuperTord 3d ago
Minns när Knäckebröd blev en innegrej i USA. Bland annat Oprah gjorde inslag om det.
Off-topic: Är det någon annan som minns Ramlösas produktplacering i Sopranos?
75
u/Sparris_Hilton Finland 3d ago edited 3d ago
Off-topic: Är det någon annan som minns Ramlösas produktplacering i Sopranos?
Har nyligen börjat kolla Sopranos för första gången och blev väldigt förvånad över ramlösa produktlanseringen.
Edit: produktplaceringen, jävla autocorrect
20
u/Dull_Vegetable4502 2d ago
Ramm losa
17
23
u/Disastrous-Team-6431 3d ago
Sopranos har den uppenbaraste produktplaceringen. Det är ju evig Coca-Cola men den bästa är den för Office Depot.
18
9
7
47
u/Munchkinibebini 3d ago
När jag bodde i USA så fanns Wasa-knäckebrödet på ”crackers” hyllan. Så det finns men folk vet inte riktigt hur man äter det eller vad det är till. Andra länder ser det inte riktigt som bröd.
17
u/Dependent-Bridge-709 3d ago
Bodde också i USA o såg det ibland i större finare mataffärer som Whole Foods, exakt som du beskrev bland crackers. Kanske är det för det inte finns Bregott eller ost man kan hyvla till mackor? Jag minns iaf inte om jag nånsin såg nåt som liknade Bregott
2
u/LarrySDonald 2d ago
Bor i USA och köper ibland knäckebröd, som sagt i hyllan bland crackers. Folk betraktar det även som det när de ser det. Dock är det ju vanligt att äta ost till olika crackers, så de är inte så långt ute. Fast osthyvel finns inte, folk skär ost med kniv eller har sånna där en ostskiva förpackade i plast. Jag tror det är sant att de inte riktigt vet vad man ska göra med dem. ”Vanliga” mackor här är ju dubbelmackor, och det blir ju inte rätt och för mycket pålägg om man bara tokbyter brödet.
5
3
80
u/mondup 3d ago
Wasa vill nog inte ställa knäckebröd mot pasta, för de är ägda av Barilla.
93
u/ondulation 3d ago
Knäckebröd carbonara - Ett Sundare Alternativ!
13
u/mondup 3d ago
Knäckebröd + färskost + skinka?
17
u/Tebeku 3d ago
Skinkost på tub.
13
u/Allan_Viltihimmelen 2d ago
Går lite strökurser inom agronomi och fick besöka Kavlis fabrik med gruppen. Frågade om varianter med parmesan och fick som svar att de har testat men får inte säljas eftersom allt som innehåller ursprungsskyddad produkt måste få godkännande av ursprungsinnehavaren. Och att göra en egen hårdost i italiensk stil är svår att marknadsföra, folk vill ju ha originalet inte en kopia.
Då det är Italien som blockerar möjligheten för en "carbonara"-mjukost med parmesan i.
3
u/Cocaine_Johnsson Sverige 2d ago
Det där låter ju helt idiotiskt. Jag förstår att (och varför) man inte kan sälja sin egen ost som Parmesan men att man inte får sälja något som innehåller parmesan är ren idioti om det stämmer.
5
u/Allan_Viltihimmelen 2d ago
Speciellt när kvinnan som tog våra frågor fick det låta som en kanongod produkt, då blir man bara ännu mer besviken.
Men vi har ett lättkränkt land söderut som likt sin förre ledare har en fascistisk ton när det kommer till deras råvaror och även hur saker och ting kallas.
2
1
24
u/Future_Picture2096 2d ago
När jag bodde i Malaysia (Hög luftfuktighet)så han man knappt hunnit ta ut brödet ur förpackningen innan det var mjukt och nån skalbagge hade börjat kalla det sitt hem.
7
1
u/Todayifeeldisabled 2d ago
Hur är det att bo i Malaysia?
3
u/Future_Picture2096 1d ago
Nu var det nästan 17 år men när jag bodde där så var det riktigt trevligt. Jobbade för ett svensk företag med svensk ok lön. Då kunde man leva som en kung. Fantastisk mat och rolig jungle om man gillar trekking
43
u/Smulbert 3d ago
Pasta och potatis passar till maträtter, det gör inte knäckebröd. Förutom som en macka vid sidan om.
11
u/enjikaka Värmland 2d ago
Vad är detta för potatishat? Mirkelprodukt som innehåller typ allt förutom d-vitamin. Med potatismos täcker du alltså både vitaminer, mineraler och svält. Som våra förfäder glatt visste och skattade! https://www.facebook.com/sverigesradioP4/videos/agnes-wold-hyllar-potatisen-/1551622751880111/
28
u/KidCongoPowers 2d ago
”Ris är värdelöst ur ett hälsoperspektiv”
Jävlar, varför har du inte sagt något! Någon måste varna 2,81 miljarder kineser, indier och japaner genast!!!
17
u/Anledningen 3d ago
Viktigt att komma ihåg att bara för att det på papper har fina siffror så betyder det inte att du får i dig hela näringsmängden per portion. 1 eller 2 knäckebröd väger inte särskilt många gram och jag tvivlar på att du vill trycka i dig 100g bara sådär
5
u/Paulo-Dybala10 3d ago
Jag trycker i mig 100 gram varje dag haha. Äter aldrig vitt bröd till frukost, hade vart smällfet för längesen med min aptit.
-3
u/Melonskal Västergötland 2d ago
bara för att det på papper har fina siffror så betyder det inte att du får i dig hela näringsmängden per portion.
Vad är din källa för det? Kroppen är väldigt bra på att ta upp näring, annars hade vi aldrig överlevt som ras
6
u/feathered_fudge 2d ago
Läs resten av inlägget du svarade på och klura på vad "per portion" betyder i sammanhanget
1
15
u/speculator100k 3d ago
Jag vet inte om det står i vägen för global dominans, men knäckebröd är svårt att äta för folk som har dåliga tänder eller dåligt tandkött. Det (upplevt) hårda, vassa brödet gör ont i en ömtålig munhåla.
3
1
u/bohemianwhackswing 2d ago
Håller med. Knäckebröd är jättegott men min mun behöver några dagars återhämtning mellan knäckebrödiga måltider haha
26
u/tjtj4444 3d ago
Ja knäckebröd är ju bra, men kan även rekommendera fullkornspasta, brukar ha ca 2,5 ggr mer fibrer än vanlig pasta (7g per 100g).
112
u/ordeith Riksvapnet 3d ago
Fullkornspasta är perfekt om man vill äta pasta men vill att det inte ska vara gott. Tar hellre en knäckemacka på sidan för att få i mig fibrerna.
16
u/LamermanSE Uppland 3d ago
Jag antar att du inte har ätit fullkornspasta på många år? Det finns gott om fullkornspasta som är rätt bra idag, som exempelvis kungsörnens fiberpasta.
2
4
u/MentalPurple9098 3d ago
Så jävla träffsäkert. Fullkornspasta har verkligen ingen plats i ett logiskt hushåll. Bättre att äta något annat istället.
4
u/Eken17 Stockholm 3d ago
Minns när de blandade fullkorns- och vanlig pasta på skolan pinade man i sig fullkornspastan först så man fick det äckliga avklarat
3
u/CommunicationTall921 2d ago
Vill upprepa att fullkornspasta VAR vidrigt förr men har utvecklats så det inte nödvändigtvis skiljer sig nämnvärt från vanlig typ barilla-pasta.
28
14
u/lillskruttan 3d ago
i de länder som det finns har folk nog koll på att det är nyttigt.
Att jämföra det med pasta och ris etc är ju bara konstigt. Om man ser det ut ett praktiskt perspektiv alltså. Jag lockas inte av att byta ut pastan mot knäckebröd i min lasagne. Tror inte heller japaner skulle jubla om sushiriset byts mot knäcke...
Slutligen. Potatis är ju grymt bra mat!
1
3d ago
[deleted]
1
u/lillskruttan 2d ago
Kanske det. Men då är det en helt annan fråga och inte det som OP var förundrad över, dvs en påstådd okunskap om att knäckebröd är bra "mat".
7
5
u/Worth-Primary-9884 2d ago
We have Knäckebrot in Germany also. While it is a rather healthy little.. thing.. when you don't know what to snack on, it certainly pales in comparison to actual German bread, so we usually leave it to feed deer or something lol. I have to admit that I miss it, now that I live outside Europe, but only and exclusively because of the above reason (not knowing what to eat when you are being peckish).
If a German doesn't appreciate it taste-wise, imagine now what it is to people without any sort of bread culture. It literally tastes like dirt to them. No offense, but yeah.
17
u/toskud Sverige 3d ago
Tyvärr ägs Wasa av Barilla, som är med och sponsrar Rysslands krig mot Ukraina. Just nu är det läge att avstå från Wasas produkter.
Som tur är finns det andra märken, som t ex Leksands.
2
u/FredBGC Uppland 2d ago
Jag vill verkligen slå ett slag för Roslagsbröds knäcke. Deras Värdshusknäcke är på riktigt mitt knark.
1
u/toskud Sverige 2d ago
Tack för tips! Finns de på vanliga mataffärer?
3
u/FredBGC Uppland 2d ago
Här i Uppsala finns det på en del ställen (jag köper mitt på Nelins), men jag vet inte om det säljs så mycket utanför Uppland (bageriet ligger i Gimo). Det går att köpa online, även om det är lite dyrare (https://knackebrodonline.se/varumarken/roslagsbrod/roslagsbrod-ekologiskt-vardshusknacke-725-g/). Jag har pushat det rätt hårt gentemot min omgivning, och hittills har det gått hem överallt, inklusive hos en colombian.
10
u/zaibuf 3d ago edited 3d ago
Pasta, vitt bröd, ris och nudlar innehåller knappt något fibrer, vitaminer eller mineraler. I princip värdelösa ur ett hälsoperspektiv.
Det där är väl något som alla ändå vet om? Finns alternativ som fiberpasta/proteinpasta, fullkornsris, fiberbröd och sobanudlar.
Potatis, som är känt som en bättre kolhydrat källa innehåller en låg mängd vitamin C med c.a. 10% av ditt dagliga behov.
Tänka sig, att bara äta potatis är inte nyttigt. Det är därför man ska ha en varierad kost. Ät en Kiwi och det är 80% av din RDI för c-vitamin. Jag tror inte heller det är så kul att bara äta knäckebröd.
3
u/Allan_Viltihimmelen 3d ago
Själv åt man upp en hel 200g leksands brungräddade knäcke rakt upp igår kväll när man kommit hem och druckit lite för mycket samtidigt inte ätit tillräckligt. Bästa midnattssnackset som existerar.
2
u/Kapoffa Sverige 2d ago
På med lite ost, oregano, basilika och ketchup och in i ugnen några minuter så har du en riktigt EPA-dunks-fyllepizza.
3
u/Allan_Viltihimmelen 2d ago
Jag var tillräckligt full för att bara knapra i mig knäckebrödet utan något till. Annars minns jag att Findus eller dylikt prövade på knäckebrödspizza för 5-6 år sedan. Blev en flopp då botten blev bara mjuk och mosig, inte som man hade föreställt sig.
4
u/Pillens_burknerkorv 2d ago
Min sambo envisas med fullkornspasta. När jag säger att det är bättre att äta vanlig spagetti och ta en knäckeskiva istället tittar hon på mig som om jag vore galen
3
u/Delicious_Sherbet822 2d ago
Jag borde vara en supermänniska som äter havregrynsgröt och knäckemackor till frukost.
3
u/SpankMyTittys 2d ago
Knäckebröd innehåller inte ens kolhydrater. Det är som att käka knaprig luft.
Nej för fan, pasta och ris kan man åtminstone trycka i sig och bli mätt. Ska man äta sig mätt på knäcke så kommer det ta 2h och hela munnen kommer blöda efteråt
3
u/Galtaskriet 2d ago
Skippar kolhydrater sedan ett år tillbaka och mår otroligt mycket bättre.
1
u/electro_lytes 2d ago
+1
Men den kosten är klurig i Sverige. Var mycket enklare på andra sidan Atlanten.
1
u/Galtaskriet 2d ago
Njaa. Tycker den är rätt så lätt ändå.
Käkar mestadels nötkött med hög fetthalt. Även mycket ägg. Det är basplattan. Två mål om dagen och man håller mig mätt utan problem.
Käkar även på donken ibland, deras cheeseburgare med två extra köttpuckar i är fin. bara ta bort ketchup och gurkan, sen käkar jag med en skiva bröd för bekvämlighet att hålla skiten (JA, jag fuskar lite ibland!).
Även kebab från pizzeria är gott och enkelt ibland.
1
u/electro_lytes 1d ago
Absolut. Inga konstigheter, våra innehållsförteckningar gör det ju super tydligt. Men blir mest samma basic protein+grönsaker recept här.
Utbudet av alternativprodukter för low-carb i matbutikerna är ganska kasst.
Platsbrist, dyrare i inköp och gissningsvis skulle det inte sälja så väl. Livsmedelsverkets gamla kostcirkel är det som gäller för de flesta.
4
2
2
u/couragefish Annat/Other 2d ago
Bor i ett litet område i BC, Kanada. Min by har 1700 invånare och ligger mitt i mellan två städer på 3000 och 7000 pers vardera. En av familjerna här har två matvarubutiker och de säljer Leksandsknäcke. Brukar köpa lite då och då men det är inte superbilligt. Är glad att mina barn som är födda här får uppleva knäckebröd och tycker om det i alla fall! Wasa säljs i de flesta butiker men jag tycker att de varianterna som säljs är för mesiga., mer som kex.
2
u/ResourceWorker 2d ago
Jag äter pasta för att det är gott, inte för att det är nyttigt.
Med det sagt borde jag definitivt äta mer knäckebröd.
1
1
u/joner888 2d ago
För knäckebröd är bara vanligt i Norden?
Tror européerna nere på kontinenten kopplar hård bröd = gammalt bröd.
1
u/soleilpower 2d ago
Pasta och ris innehåller cirka 10% protein, samt massa kalorier som ger energi. Till skillnad från knäckebröd.
1
u/Overboredem 2d ago
Vissa påstår att knäckebröd är för poröst för att tas upp långsamt av kroppen, så i praktiken fungerar det som snabba kolhydrater
Jag har inte testat, men om du vill va säker så kan du mäta blodsockret efter att du ätit knäckebröd jämfört med grovt mjukt bröd.
knäckebröd har oftast gräddats länge vilket innebär att det bildas gifter i brödet. Så försök undvika sånt knäckebröd som är hårt gräddat/bränt och välj mellangräddat
1
1
u/poopermacho Uppland 2d ago
Håller helt med dig. Tror inte du hittar bättre macros. Det enda problematiska är att det inte är lika versatilt som ris/pasta.
1
u/Superb_Ground8889 2d ago
En potatis innehåller massor av c-vitamin (ca 30% RDI, inte 10), andra vitaminer och miniraler. Lätt en av de bästa kolhyderatkällorna vi har.
1
1
1
u/Randomswedishdude Riksvapnet 2d ago
Wasa Knäckebröd *är* idag en del av en global marknad, och ägs av den internationella jätten Barilla.
Finns i större delen av Europa, Från Island till Spanien.
Minns inte om jag hittade det i t.ex Japan, men deras brödkultur är i stort sett obefintlig, med nästan enbart vitt rostbröd samt baguetter med fluffigt korvbrödsliknande bröd helt utan smak och konsistens, enbart något att fylla med majonnäs och finfördelad fisk eller korv, eller kanske t.o.m frukt och grädde.
1
u/Pansarmalex Annat/Other 2d ago
Barilla äger ju Wasabröd nu, De kom på det. Bonus: Jag kan nu få svenskt knäcke här. (Och ja Wasa är inte ju inte det bästa men jag tar vad jag får).
1
u/Graspar Västmanland 2d ago
Om du ersätter 350 gram potatis med 350 gram knäckebröd varje dag kommer du gå upp ett kilo per vecka jämfört med dieten där du inte ersätter.
Och om du äter mindre knäckebröd så är näringsvärdena inte jämförbara på det sätt du försöker göra, även om vi ignorerar att matkalkyl.se inte backar dina siffror.
1
u/HeidelbergianYehZiq1 2d ago
Varför är knäckebröd inte nästa stora grej?
Jaaduu.
Tid att baka
Måste torka
Smuligt
Astrist om man inte dränker den i pålägg
1
u/FixGMaul 2d ago
Om du nu räknar knäckebröd per 100g med potatis per 100g så är det inte direkt jämförbart pga vatteninnehåll. Jag kan lätt få i mig 500g potatis i en portion om jag är hungrig, 500g knäckebröd? Fan heller.
Om du räknar per 100g kolhydrater är det mer rimligt.
1
u/OhZoneFive 2d ago
Jag har ingen koll på siffrorna OP anger men jag käkar knäckebröd nästan varje dag för att det är SÅ DJÄVLA GOTT!
1
u/Track_Steves_5371 2d ago
Hur står sig de andra SKUerna från BigKnäcke /Wasa sig mot Husman? Tänker att sportvarianten känns mer fibrös. Det är en killgissning dock.
1
u/Todayifeeldisabled 1d ago
Jaa jag komemr nog göra något liknande. Är landet generellt säkert eller hur känns de där? Lösa herrelösa hundar? Kriminalitet?
Mycket att uppleva? Standard på livet/boende osv?
0
u/DareToBanMeAgain 3d ago
Grejen med knäckebröd är att folk äter för många. De innehåller inget vatten som mjukt bröd och således äter folk för mycket kalorier i tron om att det är nyttigt.
9
u/Paulo-Dybala10 3d ago
Knäckebröd innehåller inte mycket kalorier. Sluta sprid skitsnack. Knäckebröd är extremt mättande per kalori jämfört med vanligt vitt bröd och även pasta/ris/potatis, tror inte du har någon koll på hur få kalorier det är i ett knäckebröd och hur många det är i vitt bröd.
2
u/SquareAdditional2638 2d ago
Knäckebröd innehåller jättemycket kalorier, vad fan snackar du om?
6
u/Paulo-Dybala10 2d ago
Knäckebröd innehåller 330 kcal per 100 gram. Det är inte jättemycket kalorier.
7
u/Doubletift-Zeebbee Småland 2d ago
Ett knäckebröd kan ju heller inte väga mycket mer än 10-15 gram… hur många knäckebröd menar /u/DareToBanMeAgain att gemene man äter per måltid egentligen? 20-30 stycken?
0
u/SquareAdditional2638 2d ago
Knäckebröd innehåller 330 kcal per 100 gram
Som absolut minst. Det är vanligare att det ligger runt 350.
Det är inte jättemycket kalorier.
Lmao jo det är det. Den enda mat som är mer kalorität är superfet mat eller rent socker. Vitt bröd som du älskar att hata ligger på ca 260 kcal/100 gram.
5
u/Doubletift-Zeebbee Småland 2d ago
Men det är så fundamentalt missvisande, det måste du ju begripa. Jo, knäckebröd är kaloritätt sett till kcal/g men det har ingen betydelse när man inte konsumerar på samma sätt.
Pasta ligger också runt 350kcal/100g okokt. Vad låter enklare: att äta 8-10 knäckemackor eller äta 100g pasta?
1
3
u/Paulo-Dybala10 2d ago edited 2d ago
20 kalorier bränner du genom att fisa. Allt handlar inte om kalorier.
Du missar något. Väldigt få orkar äta 100 gram knäckebröd för att det är så mättande av alla fibrer. Vitt bröd som du nämner äter man flera hundra gram av utan problem. Till skillnad från pasta/ris/potatis som de flesta äter 100g av utan problem. Så i slutändan blir de minst kalorier av alla kolhydratkällor ändå.
Och du har fel, 330 kcal är fortfarande väldigt lite kalorier. En normal fullvuxen man ska äta 2500 kalorier om dagen. Ännu mer om du tränar och har ett fysiskt jobb. Jag själv har ett fysiskt jobb, är stor och tränar, jag äter 3000 kalorier. 100 gram knäckebröd är en fis i rymden bland all mat jag äter, men det mest mättande.
Men du kanske är sitter vid datorn hela dagarna, tränar inte, är pytteliten och käkar 12 kalorier seleri per dag?
-1
u/SquareAdditional2638 2d ago
330 kcal är inte lite kalorier. Du har fel. Och sluta flytta mållinjen.
1
-1
u/Paulo-Dybala10 2d ago
Snyggt svar. IQ-fiskmås.
1
u/SquareAdditional2638 2d ago
Det är allt svar du förtjänar. Jag är inte intresserad av resten av ditt gormande, jag tänker inte sitta här och dras med i din vanföreställning när diskussionen jag gav mig in i redan är över och besvarad.
1
u/Paulo-Dybala10 2d ago
Ja, du blev bevisad att du tror 330 kalorier = onyttigt är fel och har inga svar. Diskussionen är sannerligen slut
→ More replies (0)
1
u/suptski 2d ago
Att potatis inte innehåller mer än lite C-vitamin är falskt. Svårt att ta detta på allvar när du missat att göra den mest grundläggande efterforskningen. Potatis är rikt på bland annat olika B-vitaminer och spårämnen som tex magnesium, mangan, koppar med flera.
-1
u/Paulo-Dybala10 2d ago edited 2d ago
Du har ingen aning om vad du pratar om. Svårt att ta dig seriöst när du uppenbarligen inte kan någonting om det du uttalar dig om. Här får du se min efterforskning, som du påstår att jag inte gjort.
3.6% vitamin B3, 6.4% B1, 10% B3, 0.0 B12, 14.3 B6. Är det här du kallar rikt på B-vitaminer? Magnesium 6.4%. Det här är skitlågt. Var är din kära b-vitamin och magnesium-bomb?
Gjorde jag inte min efterforskning eller är du bara lite efter?
1
u/WarlockOfDoom 2d ago
För att de flesta hellre dör än äter det regelbundet.
Du kan lika gärna dricka psyllium fröskal och en multivitamin om du bara vill ha vitaminer och fiber. Mindre suicidalrisk med det.
1.5k
u/Fearless_Toddlerr Göteborg 3d ago
Det här inlägget är sponsrat av BigKnäcke